Объёмный (53 литра) коптильный шкаф с прозрачной дверцей отлично подходит для холодного копчения. К нему подключается дымогерератор Hanhi Ultra. Вместе этот комплект можно назвать идеальной коптильней холодного копчения.
С помощью нашей коптильни холодного копчения вы сможете приготовить: мясо, курицу, рыбу, ребрышки, балык, колбасу, сало и множество других блюд. Продукты получаются мягкими, ароматными и сочными, при этом оставаясь диетическими.
Дымогенератор с 8 ступенчатой очисткой дыма работает до 15 часов.
Щепа не тухнет во время работы. Все дело в особой конструкции бункера. Его пространство разделено на 2 отсека. В один засыпают щепу, другой остается пустым. Благодаря этому создается естественная тяга, которая и обеспечивает стабильное равномерное тление щепы. Образовавшаяся зола, проваливаясь в зольник и далее в поддон поставки, и может быть удалена, без остановки работы дымогенератора.
Улучшенная система очистки дыма. Предварительно дым очищается благодаря конструкции бункера – это первая ступень очистки. Далее дым попадает в охладитель во смолоотделителем, который имеет 8 ступеней очистки. Эта конструкция эффективно очищает дым от вредных примесей, что предотвращает попадание канцерогенов на продукт. В результате, копчёности становится безопасным и вкусным.
Разборная конструкция. Бункер отстегивается, система фильтрации скручивается и достается — труднодоступных мест нет! Аппарат удобно промывать и хранить в несезон.
Обеспечит дымом шкаф объемом до 200 литров. Аппарат оборудован достаточно мощным компрессором и большим баком для щепы. Работая в связке, они могут дать большой объем дыма, которого хватит для наполнения объёмных шкафов.
Внимание! Иногда возникают ситуации, когда дымогенератор выдает недостаточное количество дыма. Не стоит пугаться, просто прочитайте эту инструкцию. В ней подробно описаны самые популярные причины этой проблемы и способы их решения.
Долговечный, надёжный, вместительный
Объем 53 л. При своих достаточно скромных габаритах шкаф имеет хорошую вместимость, хватит чтобы разместить до 10 кг мяса. Все благодаря 3 уровням полочек, на которые можно поместить продукт, либо подвесить их вертикально.
Можно наблюдать за копчением благодаря прозрачной дверце. Вы сможете визуально определить готовность продукта, не открывая шкаф — так получится сохранить технологический процесс и не выпускать дым во время готовки.
Долговечный, хватит на десятки лет. Корпус сделан из нержавеющей стали, которая не подвергается коррозии и отлично показывает себя в агрессивной среде. Передняя дверца сделана из прочного оргстекла, которое без труда выдерживает температуру до 100°С. Температура холодного копчения — около 30°С.
Всего 5 шагов, и продукт готов:
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Чтобы задать вопрос, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
| Федеральный округ | Стоимость доставки |
|---|---|
| Центральный федеральный округ (ЦФО) | от 400 ₽ |
| Северо-Западный федеральный округ (СЗФО) | от 900 ₽ |
| Южный федеральный округ (ЮФО) | от 400 ₽ |
| Северо-Кавказский федеральный округ (СКФО) | от 400 ₽ |
| Приволжский федеральный округ (ПФО) | от 400 ₽ |
| Уральский федеральный округ (УФО) | от 400 ₽ |
| Сибирский федеральный округ (СФО) | от 500 ₽ |
| Дальневосточный федеральный округ (ДФО) | от 1000 ₽ |
Самовывоз и отправка транспортными компаниями по России.
Доставка в любой удобный пункт выдачи OZON, Яндекс маркет, СДЭК.
Visa, Мир, Mastercard, СБП, безналичный расчёт для юридических лиц.
Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.